Клетчатка — это компонент растительных продуктов, который не расщепляется пищеварительными ферментами. Она проходит через желудок и тонкую кишку практически без изменений, а работать начинает только в толстой кишке.
Как добирать клетчатку, если зимой меньше сезонных овощей и фруктов? Рассказали в карточках.
