Это опасное кишечное заболевание подстерегает там, где мы его не ждём — в привычных продуктах питания. Сальмонеллы прекрасно чувствуют себя в яйцах, мясе, молоке и даже на поверхности фруктов. Они выживают при кратковременном нагревании и могут вызвать серьёзное отравление с температурой, рвотой и обезвоживанием.
В видео Наталья Вольдшмидт, заместитель начальника отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю, рассказала, как защитить себя и близких с помощью простых правил профилактики.
